Der grüne Pfeffersenf ist in der Küche sehr beliebt für seinen kraftvollen und würzigen Geschmack. Es wird hauptsächlich als Gewürz als Begleitung von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Käse verwendet. Es kann auch mit Olivenöl und Essig gemischt werden, um eine originelle und würzige Vinaigrette herzustellen.
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